Сырники с манкой – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Творог — 400 гр

Яйцо — 1 шт

Манка — 2 ст.л.

Сахар — по вкусу

Соль — щепотка

Мука — 1 ст.л.

Растительное масло — для жарки

Начинка: ваниль, корица, изюм или курага – по желанию

Рецепт приготовления cырников с манкой:

Сперва высыпаем творог в миску, раздавливаем, добавляем к нему яйцо, 2 столовые ложки манки, сахар и соль. Затем перемешиваем до консистенции песочного теста, чтобы оно хорошо “рвалось”. Манку подсыпаем постепенно – сколько возьмет. Когда творожная масса станет уже такой, что её можно формировать, набираем немного на вилку, которой все это тесто мешали, перекладываем на руку и формируем шарики. Лучше всего они получаются, если катать их между двумя чуть согнутыми ладонями.

Обваливаем в муке. Выкладываем на досточку. Из одной пачки творога получается примерно вот столько маленьких сырничков. После чего выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим на небольшом огне. Когда подрумянятся — переворачиваем. Сырники сразу же окрашиваются в золотистый цвет, поскольку у них внутри манка.

Приятного аппетита!