Шоколадный кекс на вине – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Мука — 220 гр

Сливочное масло — 250 гр

Сахар — 170 гр

Яйца куриные — 4 шт

Изюм — 70 гр

Измельченные грецкие орехи — 70 гр

Красное вино — 125 мл

Шоколад — 50 гр

Корица — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 3 ч.л.

Какао — 1 ст.л. с горкой

Соль — щепотка

Ваниль — на кончике ножа

Рецепт приготовления шоколадного кекса на вине:

Сперва слегка подтаявшее масло нужно взбить добела с сахаром. Затем добавить яйца и взбить. Постепенно добавлять муку и сухие ингредиенты, не переставая мешать тесто. Изюм замочить на 15 минут в кипятке. Затем воду слить, а изюм обвалять в муке. Добавить изюм в тесто и хорошо перемешать. Добавить орехи. Перемешать.

Растопить шоколад и добавить в тесто. Вылить в тесто 125 мл вина. Еще раз хорошо перемешать тесто, вылить его в смазанную маслом форму и отправить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Печь пирог приблизительно 45–55 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Дать пирогу 1 час остыть в форме.

Приятного аппетита!