Кексы на кефире – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан

Яйцо – 2 шт

Сахар – 1/4 стакана

Мука – 2,5 стакана

Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления кексов на кефире:

Сперва необходимо желтки отделить от белков. Затем кефир смешать с сахаром и желтками. Белки взбить отдельно, до образования пены. Соединить кефирную смесь с белками, добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

В готовое тесто добавить наполнитель по вкусу и желанию – грецкие орехи или изюм. Готовое тесто раскладываем в формочки (силиконовые формочки нужно смазать сливочным маслом) и ставим в духовку. Выпекаем приблизительно 35-45 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита!