Холодный огуречный суп – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

600 мл кефира

2 огурца

4 редиски

1 долька чеснока

Свежая зелень

Сахар

Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления холодного огуречного супа:

Для начала все овощи и зелень необходимо хорошенько помыть. Затем огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, а зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.

Приятного аппетита!