Холодный крем-суп из авокадо – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Авокадо свежее – 130 гр

Вино белое сухое – 5 гр

Йогурт натуральный – 40 гр

Минеральная вода с газом – 80 гр

Масло оливковое – 5 гр

Паприка сладкая молотая – на кончике ножа

Рецепт приготовления холодного крем-супа из авокадо:

Сперва мякоть спелого авокадо нужно взбить в блендере, добавить вино, йогурт, минеральную воду и очень хорошо перемешать. Затем при подаче на стол в тарелку налить суп, сверху украсив молотой паприкой. Прекрасным дополнением к этому супу послужат жареные морепродукты или несколько капель анчоусного масла.

Приятного аппетита!