Томатный суп с курицей и зеленой фасолью – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

2 куриных филе по 200 гр

2 зубчика чеснока

1 крупная луковица

800 гр томатов в собственном соку

1 л куриного бульона

1 ч.л. сухого базилика

1/2 ч.л. сухого орегано

200 гр стручковой фасоли

Соль и перец – по вкусу

Рецепт приготовления томатного супа с курицей и зеленой фасолью:

Для начала мелко рубим лук и чеснок. Затем куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем в сковороду курятину и жарим, помешивая, пока она не станет матовой, около 3-4 минут.

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, туда же вливаем бульон, кладем сухие травы, соль и раздавленные томаты вместе соком. Доводим суп до кипения и варим на небольшом огне около 30 минут. Пока варится суп, мелко нарезаем фасоль. Кладем фасоль в кастрюлю и варим еще 10 минут. Снимаем с плиты и подаем.

Приятного аппетита!