Салат оливье с кальмарами – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

200 гр маринованных или соленых огурцов

200 гр кальмаров

200 гр сметаны 10%

3 вареных яичных белка

2 клубня картофеля

1 кисло-сладкое яблоко

1 морковь

1 банка консервированного горошка

1/2 лимона

Петрушка

Черный молотый перец

Соль – щепотка

Рецепт приготовления оливье с кальмарами:

Для начала кальмары отварить до готовности, очистить и нарезать тонкой соломкой. Затем отварить до готовности морковь и картофель, очистить, кубиками нарезать. Очистить яблоко от кожуры, вырезать семена, кубиками нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить зеленый горошек, поперчить и посолить, заправить салат «Оливье» сметаной и перемешать. Можно добавить в салат репчатый лук, перед подачей посыпать салат зеленью.

Приятного аппетита!