Слойка с яблоками. Треугольники из слоеного теста – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

2 ст.л. лимонного сока

1 л воды

4 крепких зелёных яблока – очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками

2 ст.л. сливочного масла

1 стакан коричневого сахара

1 ч.л. молотой корицы

1 ст.л. крахмала

1 ст.л. воды

1 упаковка (500 гр) замороженного готового слоеного теста, разморозить

Сахарная глазурь:

1 стакан сахарной пудры

1 ст.л. молока

1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Вместо глазури можно использовать карамель

Рецепт приготовления треугольников с яблоками из слоеного теста:

Смешайте лимон и 1 л воды в большой миске. Положите нарезанные яблоки в воду, чтобы не дать им потемнеть. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Слейте воду из яблок и положите их на горячую сковороду. Тушите, помешивая, примерно 2 минуты. Добавьте коричневый сахар и корицу и варите, помешивая, ещё 2 минуты.

Смешайте вместе крахмал и 1 ст.л воды. Вылейте в сковороду и хорошо перемешайте. Варите еще минуту, или пока начинка не загустеет. Снимите с огня и дайте немного остыть. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Разверните листы слоеного теста (обычно 2 листа) и загладьте трещины, прижимая их вместе. Разрежьте каждый лист на 4 квадратика. Ложкой выложите яблоки в середину каждого квадрата. Сложите края от одного угла к другому, чтобы у вас получился треугольник и прижмите края вместе, чтобы их склеить. Выложите на противень на расстоянии 2 см друг от друга.

Выпекайте 25 минут в предварительно разогретой духовке, пока конвертики не вздуются и немного не подрумянятся. Дайте полностью остыть перед тем, как покрыть глазурью.

Чтобы приготовить глазурь, смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль в небольшой миске. Регулируйте количество сахарной пудры и молока, чтобы получить нужную консистенцию. Полейте глазурью остывшие конвертики.

Приятного аппетита!