Грибы тушеные в сметане – кулинарный рецепт с фото, как приготовить на Вкусно Дома

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) — 1 кг

Лук – 2 шт

Масло растительное – для жарки

Сметана

Соль – по вкусу

Рецепт приготовления грибов тушеных в сметане:

Сперва свежие грибы нужно хорошенько обмыть, затем нарезать небольшими кусочками. Теперь выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ждем, пока грибы закипят, и после этого варим примерно 15-20 минут. Готовые грибы следует отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Далее выкладываем грибы на сковородку с маслом. Лук чистим, режем не очень крупно и добавляем в грибочки. Обжариваем на сильном огне. Периодически помешиваем, чтобы ничего не пригорело. На все это уйдет около 20–30 минут. Грибы с луком должны иметь румяный вид.

После этого необходимо добавить в грибы сметану. Не забываем посолить, также можно добавить черный свежемолотый перец. Он придаст блюду легкую остроту и пикантный аромат. Теперь можно сделать огонь поменьше. Продолжаем тушить грибы под закрытой крышкой еще минут 15, при этом периодически их помешивая. Теперь выключаем огонь и оставляем под крышкой еще на 10 минут, чтобы грибы настоялись. Это блюдо можно использовать как самостоятельное и как гарнир.

Приятного аппетита!