Праздничная фаршированная утка с грибами – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

1 утка – около 2 кг

500 гр картофеля

300 гр свежих шампиньонов

1 луковица

Черный перец, соль

Растительное масло

Рецепт приготовления праздничной фаршированной утки:

Сперва мелко нарезаем лук. Чистим грибы и нарезаем их на небольшие кусочки. Затем картофель нарезаем на небольшие кубики. Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла, добавляем грибы, прожариваем около 5 минут. Следом добавляем картофель, соль и перец, жарим 10 минут.

В подготовленную утку выкладываем начинку. Зашиваем нитками, либо защипываем зубочистками утку. Солим и перчим. Помещаем утку в рукав для запекания, кладем на противень и отправляем в духовку на пару часов при умеренном жаре.

Приятного аппетита!