Бутерброд-гриль с шампиньонами и сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Шампиньоны — 220 гр

Тертый сыр — 200 гр

Хлеб — 4 куска

Луковица (маленькая) — 1 шт

Чеснок — 2 зубчика

Тимьян — 1 ч.л.

Белое вино (или бульон) — 1/4 стакана

Петрушка — 1 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Сливочное масло – 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления бутерброда-гриля с шампиньонами и сыром:

Сначала обжарьте на оливковом масле лук в течение 5-7 минут. Затем добавьте чеснок и тимьян. Через минуту выложите грибы и готовьте около 10-15 минут до золотистого состояния. Влейте вино и готовьте пока вся большинство жидкости не исправится. Поперчите и посолите. Снимите с огня. Всыпьте тертый сыр и перемешайте с горячими грибами, чтобы он расплавился.

Каждый кусок хлеба смажьте сливочным маслом с одной стороны и обжарьте промасленной стороной. Выложите грибную начинку на один кусок и закройте вторым куском хлеба, обжаренной стороной вверх. Готовьте на гриле до золотистой корочки около 2-4 минут на каждую сторону.

Приятного аппетита!